5年未愈的伤口，竟然恶化成癌？

   五年前63岁的林先生收拾鱼的时候，手指不小心被鱼刺给划伤了，当时只简单做了止血处理，毕竟这种事太常见了。

   但是谁也没想到伤口会越来越严重，接下来的几天，林先生手上的伤口又红又肿，隐隐作痛，去医院看，医生也只说是“甲沟炎”，只给他开了一些药物进行抗感染治疗。

   用药以后，确实好了一些，但是接下来的几年里，林先生的伤口总是反复发炎，最后伤口疼痛得厉害，指甲缝常常有脓液流出来。拖了好几年后，林先生去医院检查，医生发现他手指有一个肿块，做了病理显示是“鳞状细胞癌”，这是皮肤癌的一种类型。

日常生活中被东西划伤，伤口感染发炎是非常多见的小事，谁能想到会发展成癌呢？其实早在很久之前有医学家就提出了癌症就是无法愈合的伤口，和炎症有着密切的联系。

01癌症是无法愈合的伤口，炎症在推波助澜

   炎症是一种基本免疫反应，当机体受到某些刺激，比如感染、外伤等损伤因子的时候，就会出现以防御反应为主的一种基本病理过程。炎症对人体来说有很大的作用，当机体组织发生损伤的时候引发的炎症反应，能够清除坏死的组织、防止感染扩散、帮助器官恢复功能。看起来炎症是个“好家伙”，但是好心也可能会办坏事。首先将癌症和炎症联系起来的是德国病理学家鲁道夫·魏尔啸，大名鼎鼎的“病理学之父”。

   1863年鲁道夫·魏尔啸在恶性肿瘤附近发现了因为炎症反应而产生的免疫细胞，因此假设癌症是炎症修复身体的伤口出错而产生，但是当时很多人不相信。大概120年后，又有另一位专家——美国哈佛医学院的癌症生物学家哈罗德·F·德沃夏克再次提出：“癌症就是无法愈合的‘伤口’”。

   到了现代，炎症和癌症之间的关系研究得更加深入，《柳叶刀肿瘤学》曾经刊登了一项研究，每年1270万新癌症患者约六分之一是因感染病毒、细菌和寄生虫造成，而这些感染也就是我们所说的炎症。

炎症修复人体，就需要依靠细胞增殖，细胞分裂得越多，DNA出错的概率也就越大，那么癌细胞产生的概率也就越大。如果身体长期处于慢性炎症的刺激下，那么癌症产生的概率也相应地加大了。

02患上这几种炎症不要拖

   炎症和癌症之间的关系提醒我们，当身体患有炎症的时候不能大意，尤其是这几种炎症更不能拖：

1、肝炎

   世界上约有80%的肝癌是乙肝引起的，病毒性肝炎是肝癌最重要的致病因素之一。由于病毒在肝内持续复制，会使肝脏出现慢性损伤，时间一长就容易导致肝硬化，而不及时治疗的肝硬化又可能会发展为肝癌。

2、萎缩性胃炎

   柳叶刀的数据显示，中国每年80%非贲门胃癌、60%贲门胃癌可归因于幽门螺杆菌感染。幽门螺杆菌在胃黏膜组织中寄生容易造成胃溃疡和十二指肠溃疡，溃疡容易使胃黏膜反复出现炎症，就可能会引发萎缩性胃炎，而萎缩性胃炎是胃癌的一种癌前病变。

3、慢性胰腺炎

   在胰腺癌患者中大约80%的人有胰腺炎的病史，慢性胰腺炎是重要的癌前病变，尤其是慢性钙化性胰腺炎和慢性家族性胰腺炎，会增加患胰腺癌的风险。

4、胆囊炎

   由于胆囊黏膜受到炎症的长期刺激，可能会从炎性增生发展为不典型增生，进而发生癌变，也就是“化生-异型增生-癌变”。

当然，我们也不用对炎症过于恐慌，并不是所有的炎症都会发展成癌症，急性炎症容易治愈，慢性炎症虽然难以治愈、长期存在，但是也只有小部分会转变成癌。而且从炎症到癌症需要非常久的时间，有可能是几年，也有可能是几十年，不可能突然出现。

炎症可以说是万病之源，这些病都可能和它有关

1、心脏病   2、糖尿病   3、神经系统疾病   4、抑郁症

从炎症到癌症其实并不远

   慢性炎症是一种长期疾病，可以在几个月或几年内逐渐发展。一些疾病会对免疫系统产生不利影响，导致体内反复或持续的低水平炎症，而这种“慢性低度炎症”与你的健康息息相关。据研究，慢性低度炎症会造成DNA损伤，从而可能导致癌症，如结肠癌、肺癌、胃癌、食道癌、乳腺癌等。2015年刊发在《第二军医大学学报》的一项刊文“饮食营养与炎症-癌症危险性的关系”中谈到，体内炎症环境是导致各种癌症的重要危险因素，很多癌症是在慢性炎症的基础上发生的，比如:吸烟→气管炎→矽肺与肺癌；胃炎→幽门螺杆菌→胃癌；慢性溃疡性结肠炎→结肠癌；慢性肝炎-肝癌。

   除此之外，持续的炎症反应，会导致体细胞坏死、增生，给癌症可乘之机。日常中的一些饮食种类，或可诱发机体持续性的炎症，甚至加速癌症的发展。

   不仅癌症的发生和饮食有关，2021年4月一项对15项荟萃分析400万人的回顾发现，促炎饮食可增加27种慢病风险和早死风险。研究者发现，有力证据表明促炎饮食与心脏病发作、过早死亡、肠癌、胰腺癌、呼吸道癌和口腔癌等癌症以及抑郁症相关。

什么是促炎饮食？

▶ 促炎饮食：就是长期吃可能增加人体炎症水平的食物；

▶ 抗炎饮食：就是有助于降低炎症水平的食物。

促炎食物有5种，要少吃

1、酒

2、加工肉、红肉

3、油炸食物

4、反式脂肪酸

5、精制碳水化合物

   炎症是一把双刃剑，想要改变身体的炎症环境，光靠改变饮食还不够，还需要健康的生活方式，比如多喝水、勤运动、平心态、保睡眠、重防护等尽量多吃“抗炎” 食物

1、果蔬

   果蔬富含膳食纤维以及维生素C、β胡萝卜素、多酚等，它们大部分都是抗氧化的好帮手，也有助于减轻身体的炎症反应。

2.、全谷物

   全谷物是膳食纤维的良好来源，可与致癌物结合，吸收杂环胺类物质，改善肠道上皮组织增生，保持肠道上皮细胞完整性。有助于降低某些炎症细胞因子水平。

   目前较为公认的全谷物有小麦、大麦、水稻、燕麦、黑麦、玉米、高粱、小米。

3.、鱼类

   平时可以经常吃一些鱼，如鲑鱼、沙丁鱼和鲭鱼，这些鱼类富含抗炎的omega-3脂肪酸。

4、茶

   茶中的茶多酚含量丰富，也是一类抗氧化、帮助抗炎的物质。

5、一些调味品

   咖喱、生姜、大蒜、辣椒、肉桂、迷迭香和百里香等。

摘录自《第1医学频道》