2023年12月14日，金山俱乐部石化站烹饪小组，在十二村俱乐部里，举办了一场热闹的烹饪比赛活动。

烹饪比赛，原本是石化站的保留项目，前几年由于特殊的原因，活动改为线上展示，这对于一个需要色香味全面品鉴的活动，总是差了一点意思，这回有了集中在一起，现场展示、品评、交流的机会，大家都跃跃欲试，烹饪组长发出通知的两天内，就有二十多位姐妹报名参加。

活动当天，石化站的几位骨干都早早来到俱乐部。她们除了带来各自准备的菜品，还贴心的为大家煮上了暖心暖胃的南瓜小米粥。大家一边备餐，一边统一了意见：我们作为评委，拿来的菜只提供品尝，不参与评奖。中午时分，参加活动的友友们陆陆续续的来了。她们有的转了两部公交，把保温袋稳稳地护在胸前。有的电瓶车的踏板上，放了一口大锅，格外醒目。有的到现场重新摆盘，点缀上小番茄、紫苏叶，尽显专业。有的菜品香气扑鼻，一打开盒盖，就赢得满堂喝彩。看得出，为了今天的活动，姐妹们都花费了很大的一番功夫。慧红为了做出满意的红烧鲤鱼，不仅选用了时令的冬笋和河钓的野生鱼，还在家里反复操练煎鱼的火候，力争做到鱼皮完整。琴宝改良了一款藕盒的制作方法，既不挂糊，也不油炸，仔细的把肉糜塞到每个藕孔里，文火两面煎的焦黄酥脆。有人考虑到伙伴们忌口，把菜谱中的鸡肉替换成鸭肉，有人精心挑选了无抗的肉丸、安徽采购的黑毛猪肉，主打一个健康美味。新“金山人”培姐姐制备的一冷一热两款菜品，都是老上海的传统美食。一向爱漂亮的宝妹妹，菜盘上也要开出一朵美丽的花来。忠芳姐为了觅到一种稀有的海捕鱼，清晨五点就在摊位上侯着了。看似寻常的罗宋汤和五彩虾仁，一个鲜香浓郁，一个Q弹爽滑，从“空锅”“光盘”的效果，可见其受欢迎的程度。神奇的是，二十多位姐妹，在互不通气的情况下，出手的所有菜品，竟没有一样撞车，而且鱼肉蔬果、红烧清蒸、干湿冷热，组合的恰到好处，也许这是大家多年来经常在一起活动所形成的默契吧。最后，通过评选，充分体现了鲜、嫩、香的香煎野生沙条鱼拔得头筹，美味和功力兼具的海派色拉、萝卜醸肉等五款脱颖而出，分获奖项。

今天的活动，聚焦的是一个“食”字。食的美味，食的健康，食的满足。这本该是我们寻常人生的寻常享受，对爱友而言却有着不寻常的意涵，我们愿意相信，只要吃嘛嘛香，就没有什么大不了的。正所谓：人间烟火气，最抚爱友心。

石化站  徐胜天

2023.12.16