居家抗疫期间社区发放的保供蔬菜中有不少胡萝卜。望着那黄橙橙、硕硕壮壮的胡萝卜，我的思绪被牵到那遥远的年代。

五十多年前，我在安徽淮北插队，农民经常讲起经历过的三年自然灾害。那年的大饥荒，老百姓遭了不少罪，而我们村幸亏有个好生产队长减轻了损失。那年他似乎预感到了什么，他叫社员在沟渠边、道路旁的角角落落都种上了胡萝卜。那年月实行的是计划经济，地里种什么得由上面计划决定，生产队不得违反。为此，队长被叫到公社，在干部大会上作检讨。好在他没有动用耕地种胡萝卜，后来此事也不了了之了。

胡萝卜命硬，生命力强，对土壤要求不高，生长期短，产量也较高。幸亏有了这些胡萝卜，我们的村民才躲过了大饥荒。从此以后，村里养成习惯，每年都在计划外的荒地里种上胡萝卜，丰年当菜，荒年当粮。老队长也在每次选举时，高票连任，一直到病逝。乡亲们忘不了他的恩德。

我78年返城回到上海后，随着时代发展，生活质量不断提高。上海人大多不甚喜欢胡萝卜，总觉得它的味道不怎么样，家里也很少见它的倩影。回到上海，我也经历了不少工作岗位，但无论在哪里，胡萝卜的故事时常在心头萦绕，它似乎时常在提醒我该怎么做，该做什么……。现在胡萝卜又端上了餐桌，又显现出它独特的优势：耐储藏、易配菜、高营养，据说还护肺呢！哦，胡萝卜，遇难呈祥的胡萝卜……